RECETA DEL DÍA: Chicharrón con nopales en chile guajillo


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Ingredientes

250 grs. chicharrón

4 nopales

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2 jitomates

4 chiles guajillo

1/4 de cebolla

1 ajo

Consomé de pollo en polvo

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Pasos

1 Pela, pica, lava bien los nopales y ponlos a hervir con un poco de sal.
2 Hierve los chiles, jitomates, cebolla y ajo. No tires el agua resultante.
3 En la licuadora muele los chiles con todo y el agua. Vierte el caldillo en una cazuela, pero antes pásalo por un colador.
4 Una vez que rompa hervor agrega los nopales
5 Ahora el chicharrón
Finalmente incorpora todo muy bien y sazona con el consomé. Buen Provecho!