CAMARGO.- En entrevista con la propietaria de Carnicería Valentina, Fernando Franco, se habló sobre le impacto que tiene el clima en el consumo de carne, más ahora que ha comenzado la temporada de frentes fríos.
A Impacto Noticias señaló la carnicera que sin duda ahora que hace más frío la gente suele comprar sus productos enfocados a un caldo o un guisado similar.
“Estos días sí sube más la venta para caldo de res, a la gente se le antoja más la albóndiga, el caldo de res o de pollo. Yo pienso que con un kilo de carne logra rendir la comida para cuatro personas, todo depende de cómo pida uno la carne y qué cortes pides”, mencionó.
Los precios van desde los 180 pesos el kilo de chambarete, la carne molida en 15 pesos y la pulpa molida en 240 pesos el kilo.
Explicó además que aquellos días en los que desde muy temprano está nublado, es cuando la gente más opta por estos productos.
Señala que muchas personas optan por solicitar pedidos a domicilio, a raíz de que cuentan con esta opción.
“No quieren salir de casa y nos buscan, que es cuando más movimiento tenemos. Sería como a las 8:30 de la mañana que comienza ya el movimiento más fuerte cuando está nublado”.
Además de esto, comentó que se están preparando para la venta de la recta de fin de año, que va de la carne para tamales, menudo, carne para pozole, además de la ya tradicional carne asada de la región.
Le sigue la carne de res molida, así como el pollo en diferentes variedades.