CAMARGO.- Aunque reconoció que técnicamente es posible convertir el Rastro Municipal de Camargo en un establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF), el encargado Arturo Rey explicó que para lograrlo sería necesaria una inversión considerablemente mayor.
Indicó que actualmente el rastro cumple con su operación normal, pero obtener la certificación TIF implica cumplir una serie de requisitos adicionales tanto en infraestructura como en supervisión sanitaria.
“Es un proceso más elaborado. Se tendría que hacer una inversión más grande porque existen puntos muy específicos para que un rastro sea TIF”, dijo.
Añadió que también sería necesario incrementar la frecuencia de las revisiones sanitarias.
“Se tendría que invertir más dinero para cumplir con todas las reglas que marca la certificación. Incluso habría revisiones sanitarias cada semana”, comentó.
Reiteró que actualmente el objetivo principal es continuar modernizando el equipamiento del rastro, lo que permitirá mejorar las condiciones de trabajo y mantener los estándares sanitarios para los productos destinados al consumo humano.