CAMARGO.- Lluvia Beltrán, jefa Epidemiología y Medicina Preventiva del Hospital General de Camargo hizo un llamado a la ciudadanía a tener cuidado de intoxicaciones por consumo de alimentos de temporada, los cuales no siempre se encuentran en buen estado.
La especialista señaló que se debe acudir siempre a establecimientos autorizados para su venta y en caso de hacerlo en casa, el tener limpias las manos al tocarlos, además de prepararlos de manera correcta y tenerlos siempre en refrigeración.
Beltrán comentó que la primera característica es que el olor es peculiar, además de la textura seca de tanto de los camarones como pescado en mal estado.
“Empieza hacer frío y dejamos la comida afuera y pensamos que no pasa nada, pero como ya está empezando el calor igual se dejan y ya se descomponen más rápido”, dijo sobre los cuidados que se deben tener.
Es normal que los menores se enfermen más que los adultos pues tocan todo lo que ven y suelen no lavarse tanto las manos, lo que crea un foco de infección en ellos.
Es por eso que se pide mayor precaución con los menores de edad, mantenerlos hidratados y con comida sana, que les permita tener más energía y anticuerpos.
Otra de las peticiones es el no alimentarse y que ante cualquier malestar se acuda siempre primero a un especialista y no hacer caso de recomendaciones de conocidos y amigos, pues estas podrían traernos afectaciones más que se de ayuda.