CAMARGO.- El Instituto Camarguense de la Mujer continuará esta semana con los cursos de capacitación para mujeres, iniciando este martes con un taller de elaboración de chile curtido y en escabeche.
La directora del Instituto Camarguense de la Mujer, Ixtel Viridiana Quintero Jiménez, informó que el curso se llevará a cabo este martes de 10 de la mañana y será seguido el miércoles por talleres de carne seca y elaboración de pays de guayaba y limón.
Comentó que estas capacitaciones ya han dado resultados positivos, pues varias participantes han iniciado pequeños emprendimientos con los conocimientos adquiridos.
“Tenemos varios casos de éxito; ya tuvimos quien emprendió con salsas y quien está trabajando con el chile verde que aprendieron a hacer el año pasado”, indicó.
Asimismo, recordó que durante la semana pasada las asistentes aprendieron a elaborar yogur, conocimiento que les permite seguir produciéndolo sin necesidad de realizar nuevas inversiones importantes.
Finalmente, adelantó que en las próximas sesiones participará personal de la Dirección de Desarrollo Rural para informar sobre los créditos que ofrece el Gobierno del Estado a quienes transforman productos del campo en artículos con valor agregado.