CHIHUAHUA.- La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), dio a conocer que concluyó la Subasta de Novillo Gordo que se realizó en las instalaciones del salón de subastas de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH), en el marco de la Expogan 2025.
Durante el evento, se ofertaron 22 novillos, con un promedio de venta de 135 pesos por kilogramo de carne, lo que reflejó el interés y la confianza en la calidad del ganado chihuahuense.
El animal ganador, con un peso de 370 kilogramos, alcanzó un precio récord de 190 pesos por kilo, gracias a su alto nivel genético y nutricional.
Como parte del proceso, la carne adquirida será procesada en el Rastro TIF y entregada a los compradores lista para su consumo en un plazo de 10 días, a fin de garantizar estándares de sanidad y calidad.
El presidente de la Asociación Ganadera local de razas puras del estado de Chihuahua, Leonel Crosby Gómez, agradeció el apoyo y colaboración del Gobierno del Estado para promover este tipo de iniciativas que abonan a la economía del campo.
Crosby Gómez señaló que este modelo de subasta representa una oportunidad innovadora para acercar de forma directa a productores y consumidores, y resaltó que ya se encuentran en pláticas para replicar este tipo de acciones dos veces al año, para consolidar un mercado local más dinámico y competitivo.