MÉXICO.- Recientemente, la guía gastronómica Taste Atlas dio a conocer cuál cree que es la mejor sopa mexicana, siendo la mejor evaluada y quedando en el lugar 11 del ranking de las 100 mejores sopas del mundo.
La guía gastronómica digital Taste Atlas realizó este mes un estudio para determinar cuáles eran las “100 mejores sopas del mundo”, en la que se tomaron en cuenta 33 mil 446 votos, quedando en la lista siete sopas mexicanas.
De entre esas siete sopas, la que más destacó fue el caldo de queso sonorense, el cuál quedó en el lugar 11 de la lista con una calificación de 4.4, siendo la calificación máxima 5.
A lo largo del país existen diferentes recetas de sopa de queso, pero la de Sonora destaca por ser una preparación sustanciosa que lleva caldo de pollo, leche, crema, fécula de maíz, chile poblano, chile verde del norte, jitomate, papa y cebolla picada.
Esta es solo la base, pues una vez lista se sirve con queso Chihuahua que, al entrar en contacto con el calor, se derrite y da una consistencia todavía más cremosa.
La sopa de lima (lugar 17), la sopa tarasca (lugar 33), el pozole (lugar 46), la carne en su jugo (lugar 67), la sopa de tortilla (lugar 72), el pozole rojo (lugar 77) fueron otros platillos mexicanos que lograron posicionarse en la lista.
Si te interesa conocer la lista de las 100 mejores sopas del mundo, puedes conocerlas entrando al siguiente link: https://www.tasteatlas.com/best-rated-soups-in-the-world.
Taste Atlas, es una guía gastronómica conocida por calificar alimentos, recetas, restaurantes y lugares de todo el mundo para dar con los mejores año con año, dando a conocer las listas en su página oficial.
Para conocer más detalles de los mejores alimentos del mundo, puedes acudir a las redes sociales oficiales de Taste Atlas o a la página https://www.tasteatlas.com.