MÉXICO.-El incremento, en otras palabras, refiere que los alimentos que en 2018 costaban 500 pesos, ahora su costo sería de 834 pesos, un alza del 67%.
Este estudio expone que la inflación del precio de alimentos es superior a la inflación general, que en dicho período fue del 45%.
Además, el problema es que no siempre los sueldos o el salario logran la misma alza.
Para marzo de 2026, el costo de la canasta alimentaria por mes para una persona en zona urbana es de 2 mil 571 pesos. Hace ocho años, 1,500 pesos eran suficientes.
En la zona rural, la canasta alimentaria actualmente es de unos 1,940 pesos, pero en 2018 era de 1,150 pesos
Refiere el análisis que el problema de incremento de los precios en alimentos, superior a la inflación general es estructural, pues los alimentos son más sansibles a factores como el clima, costos logísticos y energéticos.